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ジュンコ堂書店

までぇな食づくり

簱野 梨恵子 著

発売日 2018/3/23 A5判 96ページ

販売価格¥972(税込)

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店長

遺したい飯舘村の食と暮らし

「までぇ」とは─
丁寧に、手間ひま惜しまず、心を込めて、相手を思いやる ─を意味する福島県北部の方言です。
 
「日本で最も美しい村」といわれる飯舘村の「までぇ」な食や暮らしの魅力を、栄養士である著者が飯舘村の母ちゃん3人に聞きました。
 
大地と共にたくましく生きる母ちゃんたちの言葉や生き方、失いたくない古里の原風景、山里の豊かな生活文化を詰め込んだ一冊です。
飯舘村の風土と家族愛に根ざした25の郷土食レシピも掲載。
 
 
までぇな食づくり   簱野梨恵子 著